SERIまつり！幻の最上級部位 『 ひらかわ牛 シャトーブリアン 』

シャトーブリアン300g／サイコロステーキ／カルビセット
【商品情報 】
厚さ5cm
要冷凍
【商品紹介 】
シャトーブリアンとは、一般の市場では入手が困難で、値段も高価なため“幻の部位”とも呼ばれている、牛肉の中でも最上級の部位。細長い形状をした牛のヒレ肉（テンダーロイン）のうち、中央部の最も厚みがあり肉質のよい中心部分。非常にやわらかくてきめが細かく、形がよいため“究極の希少部位”とされています。平川のきれいな空気と美味しい水、安全な飼料とストレスのない環境で育った牛肉は、柔らかい赤身と甘い脂身が程よい霜降りで、とろけるような美味しさです。都内で購入すれば数万円する商品をお買い求め易い価格で出品いたしますので、是非この機会にご賞味ください。